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Venezuela defendió calidad de cacao criollo en XXII Salón de Chocolate de París

Actualidad Francia – Venezuela  | 

Todo el cacao exportado por Venezuela es considerado como Cacao Aromático de Alta Calidad, por provenir de un fruto con propiedades superiores, de condiciones excepcionales en aromas, sabores y colores únicos identificables mediante criterios físicos, químicos y organolépticos.

La Presidenta de la Fundación Nuestra TierraLeudys González, presentó las “semillas criollas venezolanas” durante su ponencia  ante expertos de todo el mundo en el  XXII Salón del Chocolate de Paris 2016.

Leudys González indicó su satisfacción por la manera cómo está desarrollándose el gremio chocolatero y por ello destacó la necesidad de volver a la tierra y apoyar la labor de los productores de cacao que sembran y contribuyen con el futuro económico de Venezuela.

Leudys González detalló los logros de la Fundación Nuestra Tierra en programas como el de Buenas Prácticas Agrícolas que sin costo alguno, permite apoyar y formar a los productores  del cacao en el oriente, occidente y centro del país  a fin de aumentar su producción manteniendo su calidad.

En la importante cita de París, Venezuela una vez más hizo sensación y se convirtió en foco de atención mundial al exponer y ofrecer en degustación bombones y tabletas de chocolate elaborados de forma artesanal por firmas criollas tales como  Herencia Divina, Proser (Promoción y Servicios Rurales Cooperativa), Chocochaca, Bernard y Chocolatera Flor de Birongo, +58 Cacao, Kakao de Aká, Cacao Macuare, Chocolates Kirikire, Maiam Chocolates, Corporación L´Coco, Chocogladys, Choco Ara, Natural Choco, Cacao Di Life, Cacao Cerro Azul y Chocolates Gusto y Placer.

Fuente: Sumando Negocios, 8 noviembre 2016

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