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Le Venezuela défend la qualité du cacao créole au XXIIème Salon du Chocolat de Paris

Tout le cacao exporté par le Venezuela est considéré comme Cacao Aromatique de Haute Qualité, car il provient d'un fruit aux propriétés supérieures, aux conditions exceptionnelles en termes de parfums, de goûts et de couleurs uniques identifiables selon des critères physiques, chimiques et organoleptiques.
La Présidente de la Fondation Nuestra Tierra, Leudys González, a présenté les "graines créoles vénézuéliennes" durant son intervention devant des experts du monde entier lors du XXIIème Salon du Chocolat de Paris 2016.

Leudys González a affiché sa satisfaction de voir la manière dont l’organisme chocolatier se développe et a pour cette raison souligné la nécessité de "revenir à la terre" et de soutenir le travail des producteurs de cacao qui sèment et contribuent à l'avenir économique du Venezuela.

Leudys González a détaillé la liste des succès de la Fondation Nuestra Tierra à travers des programmes tels que les Bonnes Pratiques Agricoles qui, sans impliquer aucun coût, permet d’appuyer et de former les producteurs du cacao dans l'est, l'ouest et le centre du pays pour augmenter sa production tout en maintenant sa qualité.

Durant cet important rendez-vous à Paris, le Venezuela a une nouvelle fois fait sensation et s'est converti en foyer d'attention mondiale après avoir exposé et offert à déguster des friandises et des tablettes de chocolat élaborées de façon artisanale par des firmes créoles telles que Herencia Divina, Proser (Promoción y Servicios Rurales Cooperativa), Chocochaca, Bernard y Chocolatera Flor de Birongo, +58 Cacao, Kakao de Aká, Cacao Macuare, Chocolates Kirikire, Maiam Chocolates, Corporación L´Coco, Chocogladys, Choco Ara, Natural Choco, Cacao Di Life, Cacao Cerro Azul et Chocolates Gusto y Placer.

Source : Sumando Negocios, 8 novembre 2016

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